Türkiye’de Süt Üretimi ve Desteklerde Son Durum

TÜİK ve Ulusal Süt Konseyi Verilerine Göre Türkiye’deki Süt Üretimi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Süt Konseyi’nin verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl toplam 21 milyon 481 bin 567 ton çiğ süt üretildi. Çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek, yüzde 4,3’ünü koyun, yüzde 2,5’ini keçi, yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.

Ülke Genelinde Süt İşletmelerinin Performansı

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artışla 982 bin 322 ton olarak gerçekleşti. Ocak-mart döneminde ise inek sütü miktarı yıllık bazda yüzde 8,5 artışla 2 milyon 799 bin 328 ton oldu. Aynı dönemde içme sütü üretimi martta yüzde 0,8 artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.

Üreticilere Sağlanan Destekler

Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticilerin girdi maliyetlerine destek olmak ve üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla çiğ süt üretimi ve kalitesi için teşvikler vermeye devam ediyor. Bakanlık, 2019’da üreticilere 1 milyar 336 milyon 109 bin lira çiğ süt desteği öderken, bu destek miktarı 2020’de 2 milyar 229 milyon 750 bin lira, 2021’de 2 milyar 337 milyon 150 bin lira, 2022’de 4 milyar 746 milyon 731 bin lira ve geçen yıl 4 milyar 258 milyon 668 bin lira olarak gerçekleşti. Toplam destek tutarı ise 2019-2023 döneminde 14 milyar 908 milyon 408 bin lira oldu.